Las exportaciones paraguayas de carne porcina registraron un fuerte crecimiento en los primeros meses de 2026, en contraste con la caída observada en los envíos de carne bovina y aviar, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Entre enero y febrero, Paraguay exportó 2,69 millones de kilos de carne porcina, lo que representa un incremento del 24% en comparación con el mismo periodo del año anterior. El principal destino fue Taiwán, que concentró el 88% de los envíos.
En términos de valor, estas exportaciones generaron casi 6 millones de dólares, lo que implica un aumento del 44% frente a los ingresos registrados en los dos primeros meses de 2025.
El desempeño del sector porcino también incluyó la exportación de aproximadamente 65.000 kilos de menudencias, un producto que no había registrado ventas al exterior en el mismo periodo del año pasado.
Exportaciones bovinas retroceden
En contraste, las exportaciones de carne bovina experimentaron una disminución en el inicio del año. Durante el primer bimestre de 2026 se enviaron al exterior alrededor de 444,3 millones de kilos por un valor de 287,9 millones de dólares.
El volumen exportado representa una reducción del 26% respecto al mismo periodo de 2025, mientras que el valor total cayó un 15%.
Chile se mantuvo como el principal destino de la carne bovina paraguaya, seguido por Israel, Estados Unidos y Taiwán. Entre otros mercados relevantes se encuentran Brasil, Canadá, Kuwait, Alemania y Rusia.
Aviar también registra caída
El rubro avícola también mostró una tendencia negativa en el inicio del año. Entre enero y febrero, los envíos de carne aviar al exterior se redujeron un 16% en volumen frente al mismo periodo del año pasado.
