Paraguay presentó una nueva plataforma tecnológica destinada a mejorar el control y seguimiento de la producción ganadera, con el objetivo de responder a las crecientes exigencias de los mercados internacionales y potenciar las exportaciones de carne.
La herramienta, denominada RETSA Carne, fue dada a conocer ante representantes del sector ganadero durante un encuentro realizado en la sede de la Asociación Rural del Paraguay. La iniciativa es impulsada por el Ministerio de Industria y Comercio (MIC) con apoyo de la Unión Europea y del programa AL-INVEST Verde.
El sistema permitirá a los productores registrar información vinculada a sus establecimientos y procesos productivos, facilitando la verificación del origen de los productos y el cumplimiento de estándares ambientales y de calidad requeridos por compradores internacionales.
Autoridades del MIC señalaron que la implementación de esta tecnología busca aumentar la competitividad del sector cárnico paraguayo y abrir oportunidades en destinos que aplican controles cada vez más estrictos sobre trazabilidad y sostenibilidad.
El proyecto comenzó a desarrollarse en 2022 mediante cooperación técnica internacional y, según el Gobierno, podrá ser utilizado sin costo por los productores, con la intención de ampliar su alcance dentro de la cadena ganadera nacional.
Las autoridades también indicaron que el proceso de adaptación de la plataforma se realizará junto con los actores del sector, incorporando mejoras y ajustes conforme avance su aplicación en los establecimientos productivos.
