Las exportaciones paraguayas de carne generaron US$ 1.158 millones durante el primer semestre de 2026, un 11,3% menos que en igual período del año anterior, debido a una fuerte reducción en el volumen de los embarques, pese a la mejora de los precios internacionales.
Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y junio el país exportó 267,1 millones de kilogramos de carne, lo que representa una caída interanual del 23,6%.
El precio promedio de exportación aumentó de US$ 3,73 a US$ 4,33 por kilogramo, lo que permitió atenuar el impacto de la menor oferta exportable sobre los ingresos del sector.
La carne bovina continuó siendo el principal producto de exportación, con 132,3 millones de kilogramos enviados al exterior, mientras que las menudencias registraron descensos tanto en volumen como en valor.
Por su parte, la carne aviar fue el segmento de mayor crecimiento. Sus exportaciones alcanzaron 4,59 millones de kilogramos por un valor de US$ 7 millones, un incremento de 73,6% en volumen respecto al primer semestre de 2025.
En cuanto a los destinos, Chile concentró el 33% de las compras de carne bovina paraguaya, seguido de Israel (17%), Estados Unidos (15%) y Taiwán (12%). En carne aviar, Irak lideró las importaciones con el 39% del total exportado, mientras que Taiwán absorbió el 86% de los envíos de carne porcina. En el caso de la carne ovina, Emiratos Árabes Unidos fue el único mercado de destino durante el período.
Fuente: Diario HOY
