China suspendió temporalmente al Frigorífico Tacuarembó S.A. Nº 12 para exportar carne bovina a ese mercado, luego de detectar niveles de imidocarb superiores al límite permitido en un embarque, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay.
La medida rige desde el 6 de agosto y constituye el segundo hallazgo de residuos de este medicamento veterinario en productos exportados a China por el mismo establecimiento durante 2026. El primer caso había sido comunicado por las autoridades aduaneras chinas el 19 de mayo.
El imidocarb es un fármaco autorizado en Uruguay para tratar enfermedades parasitarias del ganado, como la babesiosis y la anaplasmosis. Su utilización exige un período de espera de 213 días entre el tratamiento y el envío del animal a faena, con el objetivo de que los residuos disminuyan hasta niveles considerados seguros.
El MGAP inició una investigación para determinar el origen del incumplimiento e identificar los establecimientos ganaderos involucrados. La autoridad sanitaria señaló que, hasta ahora, no se detectaron incumplimientos similares en las exportaciones de otros frigoríficos uruguayos hacia China.
El episodio llevó además al gobierno a reforzar los controles sobre el uso de medicamentos veterinarios y la presencia de residuos en la carne. Entre las medidas se incluyen un mayor muestreo en frigoríficos, controles más estrictos en establecimientos ganaderos y mecanismos reforzados de trazabilidad para identificar el origen de eventuales incumplimientos.
Uruguay también modificó este año su marco regulatorio mediante el Decreto Nº 88/2026, que amplía las facultades de las autoridades sanitarias para investigar e intervenir ante incumplimientos de los límites máximos de residuos.
El MGAP recordó a los productores la obligación de registrar los tratamientos aplicados al ganado y verificar que se haya cumplido íntegramente el período de espera antes de enviar los animales a faena. El gobierno destacó que la trazabilidad individual del ganado, la inspección veterinaria y el Programa Nacional de Residuos Biológicos permiten investigar estos casos y adoptar medidas correctivas.
Fuente: Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay (MGAP)
