La reanudación de las exportaciones hacia China de los frigoríficos Tacuarembó y San Jacinto quedó pendiente de una resolución de las autoridades del país asiático, luego de una auditoría que, según el Gobierno uruguayo, tuvo resultados favorables y no dejó observaciones de importancia.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Alfredo Fratti, señaló que los técnicos que participaron de la inspección transmitieron una evaluación positiva sobre las condiciones de ambas plantas. Sin embargo, aclaró que la delegación china debe procesar la información recopilada y elevar su informe antes de comunicar una decisión.
Durante la misión, los inspectores también visitaron establecimientos agropecuarios y verificaron los procedimientos de control implementados por Uruguay, entre ellos los registros sanitarios y la documentación de los predios. Estos mecanismos forman parte de los compromisos asumidos por el país para evitar nuevas incidencias en los envíos de carne.
Fratti destacó que el cumplimiento de las exigencias sanitarias de los mercados internacionales requiere la adopción de medidas correctivas cada vez que se detectan incumplimientos, incluso cuando estas decisiones generan resistencia entre los operadores del sector. En ese sentido, sostuvo que los controles responden a las condiciones establecidas por los destinos comerciales y son fundamentales para preservar el acceso a esos mercados.
El ministro también valoró la relación de confianza construida entre Uruguay y China en materia sanitaria y comercial. Como antecedente, recordó que, cuando se suspendió al frigorífico Tacuarembó por la detección de residuos, las autoridades chinas habilitaron posteriormente al frigorífico Rosario sin necesidad de realizar una inspección presencial.
Respecto al desenlace del proceso actual, Fratti manifestó su expectativa de que el informe técnico sea favorable, dado que los funcionarios uruguayos no identificaron señales de alerta durante la auditoría. No obstante, confirmó que la habilitación dependerá ahora de una decisión política de las autoridades chinas.
En caso de que la respuesta se demore, el Gobierno uruguayo prevé recurrir a gestiones diplomáticas para solicitar avances en el proceso de evaluación.
Fuente: Valor Agregado
